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'서양 붉은 순무'라고 불리는 비트는 아삭아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있으며, 특히 베타인이라는 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 간 건강을 강화하는 데 도움이 되는 대표적인 식품이기도 합니다. 뿌리채소인 비트는 '땅속의 흐르는 피' 또는 '혈관 청소부' 라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하고, 혈관을 튼튼하게 해주는 효능을 지녔으며 특유의 붉은색과 맛이 좋아 반찬이나 피클, 샐러드, 건강즙 등 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 일상이 바쁜 현대인에게는 간편한 건강즙을 이용하는 것도 좋은 방법입니다. ¶비트의 효능 혈관건강 비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽 탄력 강화에 도움을 주며, 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는데 도..

자몽은 감귤속에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매이며, 오렌지, 귤 모양과 비슷하고 과즙이 풍부하여 단맛, 신맛, 쓴맛이 특징입니다. 우리나라에서는 다이어트 식품으로 널리 알려져 있는 자몽은 반개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있으며, 최근 식음료업계에서는 자몽을 이용한 가공식품 스무디, 블렌딩 등 다양한 자몽 제품을 선보이고 있습니다. ☞자몽의 효능 다이어트 자몽에 함유된 나린진은 특유의 쓴맛을 내는 성분으로 체내의 불필요한 지방을 연소시키는 작용을 하며, 자몽의 식이섬유는 이뇨작용을 도와 변비를 막고 붓기를 빼주는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 자몽은 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 포만감을 유지해주며, 자몽의 리모넨성분은 배고픔을 억제하는 콜레시스토키닌 호르몬을 자극하여 다이어트..

'토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'는 유럽 속담이 있을 정도로 모타모틑 의사가 필요하지 않을 정도로 건강에 매우 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 미국 타임스지가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정한 토마토는 다양한 영양성분들을 함유하고 있으며, 생으로 주로 먹는 토마토는 가열하여 볶음이나 소스에 이용되거나 샐러드, 디저트, 주스 등의 다양한 요리의 재료로 많은 사랑을 받고 있습니다. ¶토마토 효능 10가지 항암효과 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 강력한 항산화 물질로서 호르몬 대사에 문제가 생겨서 발생하는 전림선암과 유방암 예방에 도움이 됩니다. 토마토의 베타카로틴 성분은 독성물질과 발암물질을 무력화시키며, 암 유발의 원인인 활성산소를 제거하여 암의 발생과 증식을 억제하는 효과가 뛰어나 암을 예..

케일은 세계보건기구 WHO가 '최고의 채소' 라고 평가할 만큼 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유, 베타카로틴 등이 풍부하며 특히 암을 퇴치하는 항산화 성분인 클로로필, 베타카로틴, 글루코시놀레이트 함량이 높아 '채소의 왕' 으로도 불리고 있습니다. 지중해가 원산지인 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소로, 풍부하나 영양성분을 갖고 있어 국내외에서 주목받고 있는 채소이며, 우리나라에서는 잎이 넗고 평평한 모양으로 가장 쉽게 볼 수 있는 '쌈케일'과 마친 도톰하고 튼튼한 겨자잎처럼 잎이 곱슬곱슬한 '곱슬케일', 그리고 녹색과 적색을 함께 갖고 마치 상추처럼 겹겹이 자라는 '꽃케일' 등이 있습니다. 주로 쌈 채소나 샐러드, 녹즙으로 활용되지만, 깻잎 김치처럼 케일에 양념장을 발라 먹는 케일..